Area Geografica
Champagne - France

Vitigni:
65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

Gradazione:
12.0%

Descrizione:
Prima torchiatura delle uve nel cuore della Champagne, essenzialmente Grands e Premiers Crus. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare i vini vecchi senza nulla perdere di freschezza.vinificazione Vinificazione tradizionale, che evita l’ossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti, per permettere agli aromi di acquisire maggiore complessità. Nessun dosaggio (0 g/l) per non mascherare il carattere del vino e la sua purezza. Veste color oro pallido. Spuma fine e persistente. Naso di fiore di tiglio, fior di vigna e biancospino. In bocca attacco dritto e puro, con note di agrumi e bella vivacità senza aggressività. Finale lungo e limpido su note di pane caldo e mela fresca.