Champagne AOC Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François 2006
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Champagne AOC Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François 2006

Regular price
€230,00
Sale price
€230,00
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Sold out
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per 
Tax included.

Produttore:
Billecart-Salmon

Nome:
Cuvée Nicolas François Champagne AOC

Area Geografica
Champagne - France

Annata:
2006

Vitigni:
60% pinot noir, 40% chardonnay

Gradazione:
12%

Descrizione:
79% Grand Cru e 21% di Premier Cru.

60% di Pinot nero di Premier e Grand Cru della Montagna di Reims e della Grande Vallée de la Marne, 40% di Chardonnay della Côte des Blancs.

15% vinificato in botte di quercia. Fermentazione malolattica parziale. Maturazione sur lies/in cantina: 10 anni. Potenziale di invecchiamento: più di 10 anni.

Uno splendido colore giallo oro ornato da riflessi luminosi. La percezione visiva cristallina e scintillante procura all'effervescenza una risalita di bolle finemente cesellate. L'equilibrio di una tensione raggiunta con la maturazione degli aromi del vino (pesca sciroppata, torta di sfoglia alle mele e burro d'alpeggio) e simboleggiata da sapori nobili (fichi freschi e piccole bacche selvatiche). Tutta la ricchezza e la raffinatezza di un ventaglio aromatico complesso e al contempo rinfrescante. Note eleganti e intense di frutti del frutteto associate al carattere di quelli a nocciolo (mirabella di Nancy, ciliegia duracina) e sottolineate dalla vivacità di una persistenza floreale (biancospino).