Area Geografica
Sicilia - Italia

Annata:
2018

Vitigni:
60% Carricante, 20% Catarratto, 10% Grecanico, 10% Minnella

Gradazione:
13%

Descrizione:
Prodotto dai comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia (Ct). Resa per ettaro: 6-7 tons/ha, terreno vulcanico sul versante nord dell’Etna, da 600 a 900 metri s.l.m. Viti dai 5 ai 15 anni vendemmiate la prima decade di Ottobre Vinificazione in bianco con pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata (13-15° C) Spiccatamente floreale di fiori bianchi e tiglio , fresco e sapido, con una spiccata nota minerale .