Champagne AOC Extra Brut "Clos des Goisses" 2009 Philipponnat

Champagne AOC Extra Brut "Clos des Goisses" 2009 Philipponnat

Prezzo di listino
€245,00
Prezzo scontato
€245,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Produttore:
Philipponnat

Nome:
Clos des Goisses Champagne extra brut AOC

Area Geografica
Champagne - France

Annata:
2009

Vitigni:
55% chardonnay, 45% pinot noir

Gradazione:
13.0%

Descrizione:
Primo clos e primo territorio le cui uve sono vinificate e assemblate separatamente, il Clos des Goisses è un vigneto unico e riconoscibile tra tutti per la sua fortissima pendenza. Questo appezzamento di 5,5 ettari è il più vecchio clos (vigneto cinto da mura) della Champagne e, soprattutto, il più ripido. La sua inclinazione a 45° non smente l’origine del nome: nel vecchio dialetto locale «gois» indica una collina dalla fiancata molto scoscesa. Perfettamente esposto in pieno sud, occupa il migliore coteau (collina) di Mareuil-sur-Ay, con un terreno eccezionale in cui affiora il gesso. La vinificazione parziale in legno (37%) favorisce una maggiore complessità, senzaossidazione prematura. Non viene effettuata nessuna fermentazione malolatticaaffinché l’acidità naturale compensi la grande potenza del territorio.invecchiamentoInvecchiamento prolungato di circa huit anni, a temperatura costante (12°C) nellecantine storiche della Maison, a Mareuil-sur-Ay. Il dosaggio Extra Brut (4,25 g/l)lascia ampio campo alla vinosità e alla mineralità di questo vigneto eccezionale. Oro brillante, spuma fine e delicata. Un primo naso molto espressivo e complesso con note speziate e tostate di peperoncino e pepe. All'aerazione, rivela aromi fruttati, di amarena e ciliegia nera.in boccaFresca e minerale. Nel finale emergono le note fruttate di amarena e le spezie. Vino intenso e strutturato con una bella lunghezza in bocca.