Vitigni: 85 % Chardonnay 15 % Pinot nero
Zona di produzione: Hausmannhof a Pochi-Salorno
Gradazione alcolica: 12.5 %vol
Acidità totale: 6.8 g/L
Valore zuccherino: 0.5 g/L
Profumo: Intenso, persistente con deciso sentore di lievito
Sapore: Secco, di nerbo fine e marcata vivacità, armonico
Abbinamenti enogastronomici
Primi piatti a base di pesce e di verdure, pesce arrosto e alla griglia, così come preparazioni di carni bianche e rosse
Temperatura di servizio: 10 gradi
Piccolissima produzione!