Area Geografica
Piemonte - Italia

Annata:
2011

Vitigni:
100% nebbiolo

Descrizione:
Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione per circa 10 giorni a T° controllata con lieviti indigeni; macerazione a contatto con le bucce (tecnica a cappello sommerso) perFermentazione per circa 10 giorni a T° controllata con lieviti indigeni; macerazione a contatto con le bucce (tecnica a cappello sommerso) per circa 3-4 settimane. Segue affinamento in grandi botti di legno. circa 3-4 settimane. Segue affinamento in grandi botti di legno. Colore rosso rubino con riflessi mattonati. Al naso si presenta fresco, con sentori di frutta secca e vaniglia. Al palato si presenta morbido con un tannino dolce, elegante e persistente.